Ændrede vaner

Jeg ved ikke hvor mange gange, vi her i huset har lovet os selv, at nu skal det altså være. Det der med sundhed og kampen mod det bløde. Det er historien, der gentager sig selv. Vi har flere gange erfaret, at det ikke kommer af sig selv, og at en vane absolut ikke opbygger sig selv på et par uger. Der skal mere til. Måske en god portion vilje, vil nogen måske mene. 

Måske har det bare handlet om at finde den rigtige form, for lige nu tror vi på, at vi har set lyset. Som så mange andre, er vi hoppet på 5:2 bølgen. For mit vedkommende har det betydet, at det bløde har trukket sig en anelse (det sidste hedder vidst opstramning, og det er en ganske anden sag). Jeg hører ikke til blandt de største, og har af den grund ikke så meget at tabe af. For Bos vedkommende har det betydet, at "kufferten" har trukket sig gevaldigt, og faktisk snart er væk. Det glæder ham og klæder ham. 

Så kunne vi jo vælge at stoppe her, men det har vi faktisk ikke lyst til. Vi kan lide at leve på den måde. At spise normalt og 5 dage om ugen, og at nedsætte kalorieindtaget gevaldigt de sidste 2. Vi har lært, at man ikke behøver at lide eller sulte,  bare fordi kalorieindtaget skal være lavt. Vi har lavet retter, hvor tallerkenerne næsten har været for små til de tilladte mængder. Det handler om at bruge de rigtige ting, og få en fornemmelse af, at man får god mad, der smager. 

Hvis man læser rundt omkring i kloge bøger og på websites, så vil man erfare, at det ikke kun er godt for vægten, men også for den generelle sundhed. Faktisk skulle det være forebyggende på flere fronter. Vi er ikke fanatiske, men Bo lever med en lidt tung historie. Gennemsnitsalderen for mænd i hans familie er skræmmende lav. Hans far døde pludseligt i en alder af 56 år, og hans bror blev bare 42. 

I dag er det en af de 2 dage. Menuen er sat til kylling i wok med rodfrugter. Det er en ret, vi har prøvet før, og som vi blev glade for. En sidegevinst har været, at vi har fået flere varianter på vores madplan, og at vi får en masse af det grove grønne ind i vores madvaner. Drengene tager absolut ikke skade af de nye tiltag. De får også mere grønt og groft end før, og deres retter bliver suppleret med brød, pasta eller andet godt, så jeg ikke piller det ikke eksisterende fedt af mine høje, slanke unger. 

Søndagscykeltur

I dag er det søndag, og ifølge planen er det tid til at trække cyklen om foran fjernsynet igen. Jeg gør det, for det har jeg lovet mig selv. Men jeg har også lovet mig selv, at jeg ikke bliver sur, hvis det ikke bliver til en halv time. Det er sikkert bedre at bygge op, end det er at ødelægge sig selv.

Den står på rolig søndag. Bo har vagten og er (traditionen tro) blevet fanget i det på ugens sidste dag. Han befinder sig lige nu i Måløv og lider garanteret af hjemve. Madplanen siger rester i dag. Jeg kogte grøntsager i overflod i går. Det er en fornøjelse at putte dem i pisket æggemasse sammen med strimler af hamburgerryggen. Det giver den skønneste omelet, der finder vej til maven sammen med et stykke godt rugbrød.

Og så er der strikke pindene. De skal motioneres i dag. Jeg er i gang med hue/halstørklæde i et til Sara. Jeg kunne godt tænke mig at kunne sende den over til hende snart.

Opfølgende bemærkning: Det blev til 20 minutter og 7,5 km. Herefter mærkede jeg smerten i den unævnelige og valgte at stå af. Men 23,5 km. på en uge er vel slet ikke så dårligt, når man har glemt at motionere i maget lang tid.

Motion og mad

Der er vådt udenfor, men heldigvis er der både lys og varme herinde. Jeg har klaret ugens arbejde og er klar til fridag i morgen. Jeg har ikke nogen aftaler eller planer, så dagen er helt min egen.

Lige nu er herren i huset i gang på cyklen. Når han har kørt 30 minutter er det min tur. Jeg er lidt spændt på at træde op, for bagen er altså ikke helt smertefri endnu. Men mon ikke det går. I tirsdags tog jeg 11 km. Jeg er spændt på at se, hvor langt jeg når på tiden i dag. For jeg må indrømme, at jeg er blevet lidt stædig. Jeg vil fuldføre. Jeg vil i form, og jeg vil så gerne af med de håndtag, der er begyndt at snige sig på omkring siden.

Madplanen er endnu ikke lavet færdig. Jeg var hos en slagter i nærheden i går og hente månedens kødboks. Det er det flotteste kød, jeg længe har set, og jeg glæder mig til at lave planer og finde ud af, hvordan det skal bruges. Slagteren har lagt en stribe opskrifter, der matcher kassen. Jeg har ikke tænkt mig at følge dem slavisk, men nye idéer er velkomne.

Den kan ikke trækkes længere. Cykelbukserne venter. Måske indlægget i morgen bliver skrevet stående....

Et helt nyt blad

Det er næsten højtideligt, når man finder januar i den nye kalender og begynder at udfylde. Den hænger i køkkenet, så vi alle kan følge med. Seks kolonner er passende, selv om vi kun er 4 beboere. Madplanen bliver skrevet på i de perioder, hvor det fungerer. Yderste kolonne minder os om, hvornår skraldemanden kommer, så vi husker at køre spanden ud, og den sørger for, at alle ved, hvornår mormor har fødselsdag osv.

Jeg har ikke en masse nytårsfortsætter. Som altid hedder januar - nu laver vi madplaner igen, og vi skal fiinde ud af, hvor pengene fiser hen. Så er der den med frugt og sund kost i stedet for kager og kalorier.

Vi havde en rigtig god nytårsaften med gode venner. Da vi lagde hus til, var det måske ikke det kønneste syn, der mødte mig, da jeg stod op i formiddags lidt i ti. Vi er helt færdige nu. Der er ingen, der kan se, at julen og nytåret lige har været forbi. Nisserne er rejst og alt er ordnet. Stuegulvet er vasket og opvaskemaskinen har kørt på højtryk. Der er flødekartofler, broccolisalat og oksefilet fra i går, så middagen laver stort set sig selv. Alt i alt en god første januar.

Rigtig god nytårsdag til alle derude...

Mad og svære ord

Mad! Ind imellem er det hurtigt overlevelse, men det skal helst være noget, vi har lyst til at spise, og som samtidig bringer sundhed og velvære i familien. I perioder går det rigtig godt, men ind imellem kører vi fast.

Jeg har en masse bøger og tidsskrifter om mad. Faktisk er der en hel hyldefuld ude i køkkenet. Jeg har bestemt mig for at flytte det hele ind på spisebordet. Der skal bladres, og der skal findes ønskeretter. Vi skal nyde gamle kendinge, og vi skal prøve nyt. Hvis vi bare kan få puttet en ny ting ind om ugen, vil jeg være tilfreds. Vores madplaner bliver gerne lavet fra et kig i fryseren, for jeg køber gerne kød, når det ligger til god pris. Mit mål er - igen - at der skal lidt mere struktur på hverdagen, og at der så vidt muligt kun skal handles en gang om ugen.

Og når vi taler om mad, så har jeg lige modtaget det nye nummer af TÆNK fra forbrugerrådet. På forsiden står der, at hver dansker smider 63 kilo mad ud om året. Det vil sige 252 kilo spild i en familie som vores. Det vil jeg helst ikke lægge navn til. Jeg skal læse artiklen, men jeg har aftalt med mig selv, at jeg ikke må, før badeværelset er gjort rent.

Og for at vende tilbage til svære ord: Jeg har lige hørt i radioavisen, at det er rigtig svært at sige epidemiologi. Der måtte et par forsøg til, og jeg måtte grine, så kaffen var ved at ryge i den gale hals.

Har du svaret?

Hvor blev det lige af? Alt det der gode med regnskab og madplaner. Struktur og systemer. Ja, jeg ved det ikke. Det er jo ikke fordi, jeg ikke vil. Det bliver bare ikke til noget. Og jo - jeg ved godt, at jeg både sparer tid og penge på madplaner, og jeg ved godt, at jeg lovede mig selv, at jeg ville se, hvor pengene gik hen. Hvad bruger vi til gaver? Hvor mange penge smider vi afsted på tøj til ungerne? Og jeg kunne blive ved.

Nu bliver jeg nødt til at stille spørgsmålet ud i det store åbne blogland. Hvad gør du? Egentlig er det okay, at leve som vi gør lige nu, for vi har til dagen og vejen, og kan også foretage os nogle ting ved siden af. Det er bare ærgeligt, for der kunne komme mere flødeskum på toppen, hvis jeg holdt mig til de gode takter.

Nu vil jeg gøre klar til at gå på arbejde. Jeg vil flekse tidligt ind i dag. Om den ekstra time skal bruges til fritid i eftermiddag, eller om den skal på kontoen, må dagen vise. Hvad vi skal have til aftensmad i dag? Det ved jeg da ikke. Jeg har som sagt ikke check på tingene for tiden.

Ha' en dejlig dag der ude....

Ny madplan og lidt brok

Det holder hårdt for tiden. Der er for mange ting i hovedet, så madplanen er også helt fantasiløs. Den skulle dog skrives ned, for der skal ikke hverken købespizza, den gyldne måge eller andet ind over i denne uge.

Vi er kommet frem til følgende:

mandag: rugbrød (der var lune æg og lidt rejer)
tirsdag: lasagnette med salat og flutes
onsdag: rester
torsdag: kylling m. ananas og champion (er lavet - ligger allerede i fryseren)
fredag: pizza (den hjemmelavede)
lørdag: vi ved det ikke endnu. Jonas skal bestemme tænker stadig

søndag: kogt hamburgerryg med grøntsager

Der er ikke nogen aftaler og ugens 3 sidste dage er vi kun 3 hjemme.

Og så må jeg også lige af med lidt brok. Jeg har brugt mange penge i denne måned. Alt for mange. Jeg har købt billetter til Tina Dickow i Radiohusets koncertsal, denne gang med børn, så det var lidt af en udskrivning. Så købte jeg nye briller til Sara - hermed var smertegrænsen nået. Og så var det lige, at jeg kom ud til en Polo i morges, der nægtede at starte. Der er dømt nyt batteri. Fandens også.....

Ugens madplan

Der bliver ikke lavet nogen madplan denne uge. Til gengæld er der gode ting i både køleskab og fryser, så vi skal nok klare os igennem ugen. Det er vinterferie, hvilket betyder, at antallet af spisende varierer gevaldigt. Lige om lidt er vi kun herren og fruen hjemme. I morgen kommer Sara for et par dage. Når hun er rejst igen kommer Jonas hjem, og først torsdag kommer Jakob. Så der skal være plads til spontanitet og at lave lige præcis, hvad vi har lyst til. En ting er dog sikkert. Jeg vil have broccolisalat. Det er længe siden, og jeg har gevaldig lyst.

Når jeg kommer hjem fra arbejde på tirsdag, starter min ferie med familien. Jeg glæder mig.

Travl søndag

Så gik der lige en weekend igen. Ind imellem er det svært at følge med. Vi har haft en skøn weekend med Sara hjemme. Viktors fødselsdag er blevet fejret, og vi har også nået lidt praktisk som rengøring, kogt syltetøj og kørt noget vasketøj igennem. Og i dag har Dodo fået den helt store tur af børsten. Helt fri har man vidst aldrig.

Næste uges madplan er på plads:

Mandag: rester fra kartoffelsuppen i dag
Tirsdag: Pastaret med kylling og bacon
Onsdag: rester fra tirsdag
Torsdag: Frikadeller med råkost
Fredag: Pizza
Lørdag: Mørbradgryde
Søndag: Ovnbagt æggekage

Som sædvanlig gerne iblandet grøntsager og salat af forskellig art. Og ja - fredag er pizzadag i vores familie. Det må efterhånden siges at være en tradition, der helst ikke afviges fra. Vi laver den altid selv. Det er forskelligt, hvad vi putter på. Det kommer lidt an på, hvad der står i skabet og hvad vi lige har lyst til.

Ny madplan

Denne uge er lidt atypisk. Der er fødselsdage i stride strømme. Ikke mindre end 3 af slagsen. Vi er nået frem til følgende:

Mandag: Svensk pølseret
Tirsdag: Rugbrød
Onsdag: Vi kører til Pulcinella og fejrer Jakobs fødselsdag
Torsdag: Gratis mad hos mormor i anledning af hendes fødselsdag
Fredag: Hjemmelavede burgere (Sara kommer hjem og har ønsket på forhånd)
Lørdag: Gratis mad hos fætter Viktor i anledning af hans fødselsdag
Søndag: Kartoffel/porresuppe

Hvad var lige det?

Når jeg ser på min madplan på denne uge, står der, at jeg skal have æggekage idag. Sådan en af de gode, der står længe inde i ovnen og bliver rigtig høj. Det er rigtig godt. Faktisk havde jeg glædet mig til min æggekage. Men pludselig sad jeg ved bordet med en halv pizza fra Amigo i Gørlev. Og idéen var helt min egen. Der er ingen god undskyldning - jeg havde bare lyst. Og æggekagen - den kan da bare komme på i næste uge.

Jeg behøver vel ikke at sige, at drengene ikke protesterede mod mine ændrede planer.

Ugens madplan

Kanelbollerne blev rigtig gode. Faktisk kan det godt betale sig at lave dobbelt portion.

Ugens madplan er kun vejledende. Det er en lidt skæv uge, vi går ind i. Bo har vagt, jeg har et kursus, og drengene har planer på kryds og tværs.

Lige nu er det som følger:

mandag: rugbrød
tirsdag: lasagne (rester fra søndag)
onsdag: Æggekage m. bacon
torsdag: pastaret med kalkun og bacon
fredag: hjemmelavet pizza
lørdag: oksesteg med div. tilbehør
søndag: rester fra lørdag

Der skal selvfølgelig stoppes grønt ind på passende steder.

Lige for tiden synes jeg faktisk, at den største udfordring er at få lidt sjov i madpakkerne, uden at det bliver slik. Drengene er forfærdelig stædige, hvad deres madpakker angår. Jeg har ind imellem sendt Jonas afsted med 3 halve med hamburgerryg. Det eneste han ville have. Gode idéer til spændende madpakker modtages med stor tak.

Det går faktisk godt

Jeg besluttede mig jo for, at det må være nu, at jeg finder ud af, hvad det egentlig er, pengene bliver brugt til. Jeg mener nok, at jeg har har en idé om, hvor meget jeg hæver, men fordelingen på kost, frisør, gaver osv. det er en ubekendt størrelse.

Derfor er mit regneark og den grønne kuvert opstået. Ingen bon kører forbi min bærbare uden at blive registreret og herefter puttet i den grønne kuvert. Jeg har delt op i de kolonner, som jeg synes må være relevante. Kost, gaver, frisør, hus og have, take-away, tøj og sko og lidt andre. Samtidig med dette er jeg lige nu knivskarp på madplaner og indkøb. Jeg kan mærke, at det giver mig en frihed. Jeg er som regel kun i dagligvarebutik 1 eller 2 gange om ugen, og det er så let at få taget mad ud af fryseren, når der står på kalenderen, hvad næste menu indebærer.

Ugens madplan startede lidt skævt. Vi spiste hot-dogs i går. Jeg har skubbet den nogen uger, men den har altså været på ønskesedlen hver gang jeg har spurgt, så nu måtte det være. Og skal jeg være ærlig, så smagte det da slet ikke så tosset. Efterfølgende ser det sådan ud:

tirsdag: Stroganoff med kartoffelmos

onsdag: rester
torsdag: ovnstegt kylling med råkost og flütes
fredag: hjemmelavet pizza
lørdag: Ingenting - vi skal i byen og have gratis mad
søndag: lasagne med salat

Jeg prøver så vidt muligt at få flettet noget grønt ind i menuerne, men nogen ting fungerer altså bare bedst uden salat.

Første søndag i januar

Hvis der er en, der er godt tilfreds med, at nytårsaften nu er overstået, så er det hende her. Hun blev hjulpet nytårsaften med lidt fra dyrlægen, og klarede det fint. Billedet er fra vores første sommer sammen med hende. Nu er hun en voksen dame på snart 2 år. Jeg leger lidt med tanken om at gå til lidt træning med hende. Hun kan godt lige at bruge sig selv og at være på, og jeg kunne egentlig godt tænke mig at lære lidt mere om, hvad hundeopdragelse i grunden er for en størrelse.

Vi er så klar til hverdag nu. Julen er pakket sammen i dag, og der er indkøbt til den kommende uge. Maden er planlagt fra et kig på kalenderen og derefter i fryseren. Ud fra princippet - lad os bruge, hvad vi har. Derfor har jeg stort set kun skulle handle til madpakker og købe lidt ind af frugt og grønt. Det føles godt at være lidt på forkant med det hele. Nu skal resten af søndagen bruges på det rene ingenting.